52 Hábitos Para Emagrecer – 4º Hábito/4ª Semana (Inclua Verduras e Legumes Diariamente)

Se você deseja emagrecer de maneira gradual, saudável e sustentável, aumentar a presença de verduras e legumes na alimentação é um excelente hábito.  Esses alimentos geralmente apresentam baixa densidade energética e fornecem fibras, vitaminas, minerais e outros compostos bioativos. As fibras também podem contribuir para a saciedade e para o bom funcionamento intestinal.

Por que colocar mais vegetais no prato?

Ao aumentar a quantidade de verduras e legumes, você pode:

1. Aumentar o volume da refeição sem aumentar proporcionalmente as calorias.

2. Aumentar a ingestão de fibras, favorecendo a saciedade.

3. Contribuir para um bom funcionamento intestinal.

4. Fornecer vitaminas, minerais e compostos bioativos importantes.

5. Favorecer uma alimentação associada à saúde cardiovascular e metabólica.

6. Criar uma alimentação mais variada e nutritiva.

Quanto mais variedade, melhor. Procure variar os vegetais ao longo da semana:

Folhas: alface, rúcula, couve, agrião, espinafre.

Legumes: cenoura, abobrinha, berinjela, chuchu, brócolis, couve-flor.

Outros: tomate, pimentão, beterraba, abóbora, repolho.

Uma boa estratégia é variar as cores do prato. Cada grupo de alimentos vegetais apresenta diferentes combinações de nutrientes e compostos bioativos.

Uma estratégia simples. 

Em vez de pensar: “Preciso comer menos.” Experimente pensar:  “Vou melhorar a qualidade e a composição do meu prato.”

Comece aumentando a presença de verduras e legumes antes de simplesmente cortar grandes quantidades de alimentos.

E atenção: preparações com muito óleo, molhos, queijos ou frituras podem aumentar bastante o valor energético. O vegetal continua sendo saudável, mas a forma de preparo também importa.

Desafio da 4ª semana – Durante 7 dias:

1. Inclua verduras e/ou legumes no almoço.

2. Inclua verduras e/ou legumes no jantar.

3. Procure consumir pelo menos 3 variedades diferentes durante a semana.

4. Experimente uma verdura ou legume que você normalmente não come.

Uma frase para guardar: “Para emagrecer com saúde, não pense apenas no que precisa retirar do prato; Pense também no que precisa colocar nele.”

Semana 4: Faça dos vegetais uma presença diária no seu prato e não uma obrigação temporária de uma dieta.